马克住 等不那么懒 想厨房捣鼓了做
慢食堂:
莲开零度: 一直喜欢紫薯这个冷艳的紫色，和金黄的煎蛋皮，卷在一起，成了撞色系。 【紫薯蛋卷】 食材：紫薯、鸡蛋、白芝麻、白砂糖、盐 做法：1.紫薯上锅蒸熟、去皮、压泥，加入少许白砂糖。 2.鸡蛋打散，加盐少许，打到起泡为止。 3.平底锅烧热，加油几滴，刷匀，小火放入蛋液，锅离火，晃动锅，使蛋液平铺均匀，（一定要离火，火大蛋皮会起泡），用筷子轻轻提起边缘，翻面继续煎。 4.在煎好的蛋皮上平铺紫薯泥，卷起，切成小卷，撒熟芝麻即可。 @慢食堂 @美食精选
莲开零度:
一直喜欢紫薯这个冷艳的紫色，和金黄的煎蛋皮，卷在一起，成了撞色系。 【紫薯蛋卷】 食材：紫薯、鸡蛋、白芝麻、白砂糖、盐 做法：1.紫薯上锅蒸熟、去皮、压泥，加入少许白砂糖。 2.鸡蛋打散，加盐少许，打到起泡为止。 3.平底锅烧热，加油几滴，刷匀，小火放入蛋液，锅离火，晃动锅，使蛋液平铺均匀，（一定要离火，火大蛋皮会起泡），用筷子轻轻提起边缘，翻面继续煎。 4.在煎好的蛋皮上平铺紫薯泥，卷起，切成小卷，撒熟芝麻即可。 @慢食堂 @美食精选
一直喜欢紫薯这个冷艳的紫色，和金黄的煎蛋皮，卷在一起，成了撞色系。
【紫薯蛋卷】
食材：紫薯、鸡蛋、白芝麻、白砂糖、盐
做法：1.紫薯上锅蒸熟、去皮、压泥，加入少许白砂糖。
2.鸡蛋打散，加盐少许，打到起泡为止。
3.平底锅烧热，加油几滴，刷匀，小火放入蛋液，锅离火，晃动锅，使蛋液平铺均匀，（一定要离火，火大蛋皮会起泡），用筷子轻轻提起边缘，翻面继续煎。
4.在煎好的蛋皮上平铺紫薯泥，卷起，切成小卷，撒熟芝麻即可。
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